Resep Nasi Goreng Jamur Kuping yang Gurihnya Nampol

 Resep Nasi Goreng Jamur Kuping yang Gurihnya Nampol

Buat penambah semangat dan nutrisi di pagi hari, nasi goreng jamur kuping ini bisa jadi pilihan. Rasa renyah dan gurih bumbu nasi goreng ini bakal bikin nagih.
Nasi goreng tetap jadi menu favorit banyak orang. Karena umunya dibuat dari nasi sisa semalam yang gampang dipadukan dengan beragam bahan dan bumbu. Bisa dibuat pedas atau gurih saja.

Salah satu yang enak ditambahkan dalam racikan nasi goreng adalah jamur. Jamur kuping yang kenyal segar kaya nutrisi enak diaduk dengan nasi putih dan telur.

Resep Nasi Goreng Jamur Kuping

• Total Waktu Penyajian : 30 Menit
• Untuk Penyajian : 3 Porsi
• Judul Resep : Nasi Goreng Jamur Kuping
• Kategori : makanan utama
• Masakan : nasi
• Durasi Persiapan : 15 Menit
• Durasi Masakan : 15 Menit
• Total Durasi : 30 Menit

Bahan :

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 3 sdm biji jagung manis
• 3 buah jamur kuping, iris kecil halus
• 2 butir telur ayam, kocok
• 400 g nasi putih dingin
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kaldu jamur/ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Nasi Goreng Jamur Kuping:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan daun bawang, biji jagung dan jamur kuping, aduk hingga layu.
3. Sisihkan tumisan di sisi wajan lalu tuangkan telur kocok di sisi yang lain dan aduk cepat hingga bergumpal kecil.
4. Aduk rata dengan tumisan sayuran lalu tambahkan nasi putih.
5. Bumbui dengan kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam.
6. Aduk cepat dengan api besar hingga tercampur rata dan agak kering.
7. Angkat dan sajikan hangat.
8.