Resep Opor Ayam Praktis, Gurihnya Nampol

 Resep Opor Ayam Praktis, Gurihnya Nampol

Selain untuk lauk lontong sayur, opor ayam tetap enak dijadikan lauk nasi. Ayam yang empuk dengan bumbu rempah yang harum dan santan yang gurih, rasanya nampol!
Ada banyak versi opor ayam. Ada yang dibuat dengan resep autentik Jawa memakai ayam kampung. Bisa juga dimasak dengan bumbu siap pakai yang super praktis.

Kali ini opor ayam dibuat dengan paduan kentang dan santan instan. Selain praktis rasa gurihnya makin meresap. Bisa memakai ayam jantan atau kampung yang digoreng setengah kering.

Seperti resep opor ayam yang dibagikan pembaca detikfood, Ella Riyanti. Bumbunya dimasak dengan santan instan yang praktis. Untuk cara membuat selengkapnya bisa dilihat di sini.

Resep Opor Ayam Praktis

• Total Waktu Penyajian : 45 Menit
• Untuk Penyajian : 6 Porsi
• Judul Resep : Opor Ayam Praktis
• Kategori : lauk
• Masakan : ayam
• Durasi Persiapan : 15 Menit
• Durasi Masakan : 30 Menit
• Total Durasi : 45 Menit

Bahan :

• 1 ekor ayam jantan/kampung, potong 8-10 bagian
• 2 buah kentang, kupas, potong-potong
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang seri, memarkan
• 1 bungkus (65 ml) santan instan
• 500 ml air
• 1 sdm kaldu jamur
• Bumbu Halus:
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt merica butiran
• 1 sdt garam
• Taburan:
• bawang merah goreng

Cara Membuat Opor Ayam Praktis:

• Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga agak kering.
• Goreng ayam sebentar dalam minyak panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
• Panaskan 3 sdm minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
• Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk hingga wangi.
• Masukkan potongan ayam, santan, air, kaldu jamur dan potongan kentang.
• Masak dengan api kecil hingga ayam dan kentang lunak dan kuahnya agak kental.
• Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.
•